Nasi Masak Gurih

Bahan

by Agus Dwianto - NOVA

• 3 sdm minyak kelapa
• 1 sdm mentega tawar
• 100 g bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 bh jalapeno, cincang
• 150 g jagung manis pipil
• 250 g beras
• 625 ml air
• 1 sdt garam
• 50 g daun ketumbar, cincang
• 2 bh jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat nastar pandan isi nangka

1. Panaskan minyak kelapa dan mentega tawar, tumis bawang bombai sampai layu. Tambahkan bawang putih, jalapeno, dan jagung manis pipil, aduk rata. Masak sampai layu.
2. Masukkan beras, aduk rata. Tuang air dan garam, aduk rata. Masak sampai mendidih. Kecilkan api dan tutup panci, lalu masak selama 12 menit atau sampai matang.
3. Matikan api tanpa membuka tutup panci.
4. Buka tutup panci setelah uap hilang, lalu tambahkan daun ketumbar dan air jeruk nipis, aduk rata. Segera sajikan selagi hangat.

(2 porsi 45 menit)

• Aduk beras yang sedang dimasak hingga ke dasar panci agar nasi matang merata dan tidak hangus di bagian bawah.
• Paduan minyak kelapa dan mentega tawar akan membuat nasi lebih gurih.

Selamat mencoba...

Sumber Artikel

http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Nasi-Masak-Gurih (Resep : Dahrani Putri)