Nastar Pandan Isi Nangka

Bosan membuat kue nastar isi keju dan selai nanas, coba nastar yang satu ini, Nastar Pandan Isi Nangka. Berikut resepnya :

Bahan isi

• 300 gram nangka, diblender halus bersama 25 ml santan kental instan
• 60 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

by ghiboo - Nastar Pandan Isi Nangka

Bahan kulit

• 200 gram margarin
• 35 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 2 kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 35 gram maizena
• 50 gram susu bubuk

Bahan olesan (aduk rata)

• 2 kuning telur
• 1 sendok teh rim mental

Bahan taburan

• 50 gram keju parut

Cara membuat nastar pandan isi nangka

1. Isi, masak nangka sampai meresap
2. Masukkan gula pasir dan garam, masak sampai kering, aduk rata dan dinginkan
3. Kulit, kocok margarin, gula tepung, garam, dan pasta pandan 1 menit
4. Tambahkan kuning telur, kocok rata
5. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
6. Ambil adonan, isi dengan nangka, buat lonjong, lipat, tekan pinggiran kue dengan garpu
7. Letakkan diloyang yang dioles margarin
8. Oven dengan api dibawah suhu 140 derajat celcius 15 menit sampai setengah matang, oles bahan olesan, tabur dengan keju
9. Oven lagi 20 menit sampai matang

Selamat mencoba...

Sumber Artikel

http://food.ghiboo.com/resep-nastar-pandan-isi-nangka